Vloerbedekkingen voor de voedingsindustrie en gastronomie

Evenwicht tussen voedselveiligheid en veiligheid van werknemers De bereiding en behandeling van voedsel is de meest kritieke fase in termen van voedselveiligheid bij grootkeukens, voedselplanten, voedselproducenten, voedselimporteurs, distributeurs, detailhandelaren, enz. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) is een strikte een programma voor het bewaken van de toestand en temperatuur van voedsel op verschillende "kantelpunten" op weg naar de consument om de voedselveiligheid te waarborgen in overeenstemming met de veeleisende regelgeving van vandaag.

Het doel is om kruisbesmetting van voedsel door werknemers en het milieu te voorkomen en tegelijkertijd de veiligheid van werknemers te garanderen bij het gebruik van messen en het bedienen van machines, voor het welzijn van werknemers tijdens hard werken onder moeilijke omstandigheden en om de productiviteit te verhogen tijdens het werken tijdens de ploegendienst.

Vloermatten zijn een uitstekende manier om het risico op letsel te voorkomen, de prestaties op korte termijn te verbeteren en ziekteverzuim en beroepsziekte op lange termijn te verminderen.

Supermaty.pl biedt ideale oplossingen voor staande werknemers, omdat we, in tegenstelling tot andere fabrikanten, de verschillen begrijpen in hoe werknemers matten ontvangen

en we besteden aandacht aan verschillende arbeidsomstandigheden.

Matten, industriële vloerbedekkingen voor de horeca, zijn gemaakt van speciale materialen die zorgen voor een goede hechting aan de grond en onmiddellijke afvoer van vloeistoffen, wat een effectieve, goedkope en duurzame oplossing is om het risico op vallen op de werkplek te verminderen. Verhoogde veiligheid Uitglijden en vallen is verantwoordelijk voor 20 tot 30% van de ongevallen die leiden tot langdurig ziekteverzuim.

Volgens het National Floor Safety Institute en het Amerikaanse Ministerie van Arbeid gebeuren er jaarlijks meer dan drie miljoen dergelijke ongevallen in de horeca. Het kost de horeca jaarlijks meer dan 2 miljard dollar en de kosten stijgen jaarlijks met 10%.

En de meest voorkomende oorzaak van uitglijden en vallen is vuil en vet op de vloer.

Met name in de voedingsindustrie is het grootste probleem dat vloeren glad moeten zijn om reiniging en desinfectie te vergemakkelijken.

Maar "de aanwezigheid van water, plantaardige en dierlijke oliën, bloed, meel en verschillende soorten biologisch afval maken vloeren erg gevaarlijk en de effecten van vallen zijn nog erger omdat arbeiders vaak met verschillende voorwerpen omgaan", benadrukt Henri Saulnier, hoofd van IET (Equipment Design werk) bij INRS (Frans instituut voor gezondheid en veiligheid op het werk).

Volgens rapporten kan 50% van de ongevallen worden toegeschreven aan het type vloer dat wordt gebruikt. Alleen de vloeren wassen is niet voldoende om te voorkomen dat ze glad worden. Wildbrett en Sauer (1992) merkten op dat in contact met bijvoorbeeld zuivelproducten,

zelfs antislipvloerbedekkingen zijn na het wassen verstopt met microscopisch kleine eiwit- en vetvlekken. Om de effectiviteit van antislipvloerbedekkingen te behouden, zouden ze constant moeten worden vervangen. Wat erger is, veel schade wordt veroorzaakt door gevallen voorwerpen, zoals porselein, glas of messen.

Anti-vermoeidheid actie De OSHA (Organization for Safety & Health Administration) verklaarde dat "langdurig staan ​​of repetitieve activiteiten zoals reiken, tillen en hakken tijdens het bereiden van voedsel een van de gevaren is voor het werken in de keuken. . Voortdurend staan ​​tijdens het bereiden van voedsel kan leiden tot de vorming van een statische houding, spiervermoeidheid en bloedstagnatie in de onderste ledematen veroorzaken. Een ongemakkelijke nekpositie kan spanning en spierstijfheid veroorzaken als de kok constant zijn hoofd buigt om bijvoorbeeld voedsel te hakken of te roeren.

Balanceren Om deze reden raadt OSHA werkgevers aan om antivermoeidheidsmatten te gebruiken en statische houdingen te vermijden. "Antivermoeidheidsmatten stimuleren de samentrekking en het strekken van spieren bij een staand persoon, verbeteren de bloedcirculatie en verminderen vermoeidheid."

Als tweede oorzaak van vermoeidheid, prof. Dr. Redha Taiar (2011) van de Universiteit van Reims in Frankrijk meldde de onbalans. Naast het te vaak gebruiken van dezelfde spieren wanneer er een onbalans in het systeem is, moeten de spieren harder werken om het te vinden en wordt hun korte reactietijd ten koste van energie gehouden, waardoor ze oververmoeid raken.